我的最愛--荔枝

身為一個女生

我卻沒有特別愛吃水果

唯一讓我趨之若鶩的就只有荔枝而已

想起在美國的日子

夏天去超市都只能看到被摔爛及發臭流汁的荔枝....

簡直是慘不忍睹,因而過了沒有荔枝的一年

沒想到今年五月在香港就看到好多紅紅綠綠的荔枝

宣告荔枝的季節已經來囉!



一開始還覺得很奇怪

荔枝都還沒熟怎麼就拿出來賣

是黑心商人太愛錢了嗎!?

想起台灣的荔枝,都是紅到發紫的

"這種還綠綠的荔枝一定很酸!"

我心裡這樣認為

結果有一天,婆婆就買了一袋綠荔枝回來

抱著姑且一試的心情吃了一顆(大家都是荔枝嘛)

好甜!而且水超多!!

是咬破後水會滴滴答答流一桌的那一種

據說這種荔枝叫做"妃子笑"

是廣州地區最常見的荔枝

顧名思義就是當年跑死五匹馬獻給楊貴妃的品種

跟台灣的比起來

皮有點刺,但核比較小

吃到酸的機率很低

非常爽口

<妃子笑>



不過在這裡,最好吃的品種不是妃子笑

而是叫"糯米糍"跟"桂味"的

<糯米糍>

<桂味>

只是妃子笑比較早熟

所以現在就吃得到

要不是來廣州吃正宗荔枝

我還不知道荔枝有分那麼多種呢!

這幾天旅遊版已經在刊登"荔枝團"的一天行程

聽婆婆說荔枝園滿片都是紅的,非常漂亮

讓我眼睛整個都亮了起來

不過聽到太陽大.蚊子又多

又讓我開始猶豫了^^;

不如每天多逛些市場買滿滿的荔枝回家品嘗吧!!



ps.我們搬家之前住的地方(差不多也是公司所在的地方)

     地名就叫做"荔枝角",還有個荔枝角公園

     可見這裡以前一定有種很多荔枝

     只是現在一棵都不見啦>_<~

     以下附上Wikipedia跟荔枝有關的介紹:



荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」及「增城掛綠」有「荔枝三傑」之稱。



掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆

          如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據

          聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍

          存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結果，2001年便有一

          顆西園掛綠荔枝，在拍賣會中創下「最貴水果」的世界紀錄。 

桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核

          有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑

          片，是特佳的品種。 

糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有

             退化成無核的。



其他常見的主要荔枝品種還有：

三月紅：是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。

妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃

             子笑。

懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。

黑葉:中熟品種，果實大、果核大、果皮暗紅心形。

白糖罌

白臘

玉荷包：結果碩大，肉厚核小。