香港的馬卡龍名店其實也不少，以前還在中環上班時，每天下班經過IFC，總是會被櫥窗中排得整整齊齊像彩虹一樣的馬卡龍吸引目光，但始終沒有衝動去停下腳步購買，因此總是在腦袋裡想著︰「這種看起來像人造模型的東西吃起來到底是什麼味道呢？」然後腳步依舊維持著中環上班族的節奏快速經過，順便哀悼式地想著「我這輩子應該跟這種甜點無緣吧（呵）～」
現在沒有在中環上班了，平常在家要帶兩個小孩更不可能千里迢迢去吃馬卡龍，於是趁著這次回台灣，特地找了家網路上頗受好評的馬卡龍名店Tim&Mel，下定決心要來一親芳澤。在回台灣的前一個禮拜我就打電話訂位了，沒想到當天下午下大雨，店裡也沒網路上說的人滿為患（本來說不預約就沒位），下雨的關係讓店裡黑白色系的裝潢顯得更加冷清，如果不是憑著門口Tim&Mel的招牌，我還真認不出來這就是我在網路上看過照片的陽光夢幻下午茶小店呢！
東區的馬卡龍店其實還有另外兩家，之所以選了Tim&Mel除了因為大家都說他們家的馬卡龍甜而不膩、味道很多層次以外，他們也是唯一一個有馬卡龍下午茶套餐的，既然是要跟老友敘舊，如果能在品嘗馬卡龍的同時也能來杯咖啡或其他甜食，何樂而不為^^不過他們的下午茶套餐跟網誌上介紹的二月份下午茶有點出入，人家網誌上的下午茶有三顆馬卡龍、一份糕點、奶酪和飲料，我們的只有一顆馬卡龍、一份糕點、餅乾兩塊、奶酪和飲料，奶酪上面也沒有草莓果醬，價錢多少我忘了，但感覺有點縮水>_<我們只好再多點一個馬卡龍跟一壺茶，兩個人share一份下午茶套餐囉！
在選馬卡龍口味的時候，我問他們招牌的口味有哪些，店員有點不知所措，可能覺得他們每個口味都很招牌吧^^;就推薦了我們黑芝麻、覆盆子、黑醋栗、藍莓等，藍莓雖然餅皮跟內餡的顏色不同所以蠻特別的，但餅皮顏色實在很人工色素的感覺（我一直對於馬卡龍的鮮艷顏色感到很不可思議，如果是用天然食材下去做，怎麼可以做出這麼鮮豔的顏色？但我可不敢懷疑裡面有人工色素喔=P），所以我們最後是選了黑芝麻跟黑醋栗，後者純粹是因為想像不出來是什麼味道、很好奇所以點的。
我們先從黑芝麻口味開刀，要將這小不點切一半還真不容易，千萬不要以為用利一點的刀子就可以切得漂亮，因為它的內餡是有黏性的，所以切下去就很難移動刀子，只能用硬壓的方式一刀到底，除了餅皮的切面有點剝落之外，基本上外形損毀的還不嚴重啦^^;（我們中味道嘛～外表已經欣賞過就不重要了=P）朋友先吃了她的那半個，我也跟著腳步咬了一口，口感跟我想像的完全不一樣！我一直以為它是外酥內軟型的，沒想到它的內餡像麻糬一樣黏牙！也因此咬下去的時候整塊馬卡龍感覺相當紮實（因為每一層都黏在一起），在嘴裡也要慢慢咬才有辦法「化」開，很像在吃一塊「比較硬的軟糖」。
味道上面，吃得到濃濃的芝麻味，但不知道是我老了還是沒吃過真的甜到膩的馬卡龍，我還是覺得太甜了^^;有人說馬卡龍在放一陣子回溫後會比較好吃，我想這種東西雖然小小一顆，但也沒辦法吃太快，因為每一口都要嚼很久，吃到後來早就回溫很久了…，咬下去的時候可以感覺融化的內餡從酥裂的餅皮間滿溢出來，套句廣東話真的是「甜到漏」啊@_@難怪馬卡龍要做這麼小一顆，很佩服那些一次可以吃三四顆馬卡龍的「貴婦」們，我跟朋友兩個可是兩顆就吃了一個下午啊…。
就因為吃了幾口就覺得甜到不行，我連拿鐵都喝不下去，整個都覺得很膩，只好拿朋友的茶來喝。我們又很陰錯陽差地點了栗子蛋糕，如果是平常來吃應該會吃得很高興，但在兩顆馬卡龍下肚後，這個蛋糕我們幾乎連動都沒動，看著那堆得高高的栗子泥和隱藏在下面的奶油，我深深覺得這是個悲劇Orz切到下面的時候，今天的第三顆馬卡龍出現了！是個顏色鮮豔的綠色馬卡龍，味道對不起，跟黑醋栗口味的一樣，我已經分辨不出除了甜味以外還有什麼味道了^^;下次如果我還要選的話，應該會選一顆比較酸的口味吧～
所以我想我的第一次馬卡龍初體驗，應該不是很成功，至少目前來講，它還不是我的菜^^;不過我在吃黑芝麻馬卡龍的時候，發現它有點像酷熱下龜裂的柏油路表面，又有點像以前出地調的時候採集的岩石樣本，突然間就覺得它還蠻親切的，至少在它的價錢牌前顯得稍微親民了一點，下次如果還有機會，我應該會嘗試看看其他看起來比較像人工色素的口味，就把它們當成是彩色柏油路囉^^這樣想感覺還蠻值得期待的啦！
黑芝麻口味的柏油路表面=P
Tim&Mel法式甜品輕食
地址︰台北市仁愛路四段345巷4弄39號（明曜百貨旁巷子直走）
電話︰02-2752 1829
營業時間︰週二～週五 11:00 – 21:00
週六～週日 12:00 – 21:00
每週一公休
